Śliwka suszona

Śliwka suszona jest produktem z owoców śliwy. W Europie uprawę śliwy wprowadzili Grecy i Rzymianie. Śliwki w kuchni są niezastąpione zarówno świeże jak i suszone. Bardzo często stanowią główny element wypieków oraz przetworów. Suszone śliwki wykorzystywane są w cukiernictwie i piekarnictwie.  Powszechnie są znane śliwki w czekoladzie oraz pieczywo z dodatkiem śliwek.

Pochodzenie: USA, Chile, Argentyna, Francja

Suszone śliwki przewyższają świeże pod względem wartości odżywczych oraz zawartości witamin i błonnika. Zawierają witaminy z grupy A i B, potas, żelazo, magnez, wapń i fosfor.